1。持续清新，整洁，优雅状态，为宾客带给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。
　　2。用心配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作。
　3。工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。
　　4。善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
　　5。要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐状况及规律。
　6。工作职责心强，有独立处理业务的潜力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。
　　7。做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存。
　　8。做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，用心检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
　9。具有良好的会话潜力，善于运用语言技巧，为客人带给最佳服务。做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明。
　　10。加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，带给服务质量。

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