区市场监管局开展“学校食堂开放日”活动

净化校园食品安全环境 区市场监管局开展“学校食堂开放日”活动 日前，区市场监管局在乔司街道天长世纪小学举行“学校食堂开放日”活动，学生家长代表、区食品安全协管员等20余人参加活动。 活动当天，家长代表、食品安全协管员在学校食堂负责人的带领下，对学校食堂粗加工间、切配烹调间、备餐间、洗消间等进行了实地参观。当看到干净的厨房地面、有序分类的冰箱食品、整齐摆放的砧板刀具后，家长代表、食品安全协管员纷纷表示，“孩子们在学校吃饭，食品安全有保障，我们很放心。” 记者了解到，近年来，区市场监管局在学校食堂食品安全工作中出台了多项重要举措并取得显著成效，督促学校落实履行食品安全的主体责任，从原料进货采购、验收，加工制作、留样等重点环节严把食品安全关。此外，学校在注重食品安全的同时，注意食物的营养搭配，在选择食物原材料上坚决杜绝容易出现食品安全问题的食材原料。 下一步，区市场监管局将继续组织开展相关活动，进一步推进校园食品安全工作，保证校园师生的食品安全。